填空题

喝酒时轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，然后（）酒杯，不要猛烈摇晃杯子，不能吸着喝，也不能（）。

答案：倾斜；一饮而尽

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使用刀叉基本原则是（）持刀或汤匙，（）拿叉；若有两把以上，应（）取用。

答案：右手；左手；由外依次向内

切割食物时，（）用叉用力固定食物，（）的刀前后方向滑动，从食物的左下角开始逐步向右上角开始切割。

答案：左手，右手