单项选择题

（）不是酿制科涅克白兰地的主要品种。

A.白玉霓
B.白福尔
C.赤霞珠
D.鸽笼白

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单项选择题

一般成熟后投放市场时的科涅克白兰地的酒度为（）。

A.30%（v/v）
B.35%（v/v）
C.40%（v/v）
D.45%（v/v）

单项选择题

在进行蒸馏以前，还应对葡萄原酒进行质量检测。下列不属于质量检测的方面是（）。

A.感官鉴定
B.发酵鉴定
C.蒸馏鉴定
D.酒脚鉴定