填空题

目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有（）。

答案：琥珀酸二钠

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鲜味剂按来源分成（）、（）、（）和（）等四类。

答案：动物性鲜味剂；植物性；微生物；化学合成

（）它是构成可乐风味不可缺少的风味促进剂。

答案：磷酸