判断题

茶叶中浸出物的测定中，浸提完毕后将浸提液放凉至室温后再进行过滤。

答案：错误

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茶水中浸出物的测定，要求在茶叶试样中加入25℃的水，并立即移入沸水浴中浸提。

答案：错误

茶水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，在一定程度上反映了茶叶品质的优劣。

答案：正确