单项选择题

大排骨筋少肉嫩，用于炸、煎、（）等。

A.扒
B.烙
C.烤
D.蒸

你可能感兴趣的试题

单项选择题

玉兰片1Kg干货原料发成的湿料为（）。

A.3～4Kg
B.4～5Kg
C.5～6Kg
D.7～8Kg

单项选择题

下列原料，只能采用水发的是（）。

A.海参
B.鱿鱼
C.角肚
D.鱼翅