单项选择题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。

A.动物性食品
B.海产品
C.乳类
D.剩饭


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3.单项选择题制作菜肴,投放味精最佳的时机是()。

A.加热前
B.加热后
C.成熟后
D.成熟时或出锅前

4.单项选择题谷类中第一限制氨基酸是哪一种()。

A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸

5.单项选择题《中国居民膳食指南》中特定人群不包括()。

A.孕妇
B.老年人
C.学龄前儿童
D.脑力劳动者

6.单项选择题按照地中海式膳食结构摄入饮食,可降低()的发生率。

A.癌症
B.糖尿病
C.心脑血管疾病
D.肥胖

7.单项选择题人体每天约有多少蛋白质被更新()。

A.9%
B.26%
C.3%
D.36%

9.单项选择题老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的()。

A.1/3以上
B.1/4以上
C.1/5以上
D.1/6以上

10.单项选择题甲亢首选的营养治疗是()。

A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素
B.高钾
C.高钙
D.高碘

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出现发烧时应该选择耳温或是肛温的测量体温方式最正确。()

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羊奶和牛奶的营养成分差不多,不会引起蛋白质过敏。()

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