判断题

一般情况下公牛肉色比母牛更深。

答案：正确

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多项选择题

牛肉中主要含哪些营养物质（）？

A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.水分

犊牛体重增长一般近似于（S型）增长。

答案：正确