单项选择题

烹调水产品时加醋酸，就可使碱性的（）因中和而减少。

A.鱼鳞粘液
B.表皮粘液
C.腹内粘液
D.腥臭气

你可能感兴趣的试题

单项选择题

最常见的可食（）有蘑菇和香菇，都具有诱人的香气。

A.细菌类
B.寄生类
C.野生类
D.蕈类

单项选择题

葱蒜的气味主要是一些硫化物，姜的气味是（）、水芹烯等物质。

A.姜酮
B.姜醛
C.姜酸
D.姜酚