单项选择题

组胺被水或极性有机溶剂提取后，在弱碱条件下，能与偶氮试剂反应生成（）物质，利用这一点，可以对组胺进行定性或定量检测。

A.红色
B.橙色
C.粉色
D.蓝色

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单项选择题

各实验室所公认的测定食品中黄曲霉毒素M₁、B₁的方法是（），其最低检出量0.0004µg。

A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.酶联免疫法
D.气相色谱法

单项选择题

下列（）的检测没有采用GC-ECD（气相色谱-电子捕获检测器）法，而是采用GC-氮磷检测器法。

A.有机磷农药残留
B.有机氯农药残留量
C.氨基甲酸酯类农药残留
D.兽药残留