多项选择题

淀粉糊化本质是一个融合了以下哪些阶段的过程?()

A、淀粉晶体熔化
B、淀粉老化
C、分子水解
D、颗粒不可逆润胀

你可能感兴趣的试题

多项选择题

电子与物质相互作用时各种信号产生的深度范围描述正确的是()。

A、二次电子信号的产生深度范围为5到10纳米
B、背散射电子信号的产生深度范围是100纳米到1微米
C、X射线的产生深度范围是500纳米到5微米
D、X射线的产生深度范围是100纳米到1微米

多项选择题

对于生物质金属复合材料，采用的金属原材料主要包括（）。

A、金属网
B、金属纤维
C、金属箔
D、金属粉