当膳食中长时期缺乏某一种维生素时，就会引起代谢紊乱，因而产生相应的疾病，这类...

判断题当膳食中长时期缺乏某一种维生素时，就会引起代谢紊乱，因而产生相应的疾病，这类疾病称为―维生素缺乏症‖。

1推荐性标准是非强制性的标准，任何生产单位有权决定是否采用。

2在粮食的矿物质中，以钾的含量最高，约占总矿物质的50%，其次是磷，约占总矿物质的30%。

3实物标准是标准的补充形式，不具有法律效力。

4在有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，国家鼓励企业在不违反相应强制性标准的前提下，制定充分反映市场、顾客和消费者要求的，严于国家标准、行业标准和地方标准的企业标准，在企业内部适用。

5在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。

6水分的主要生理功能是：帮助消化，调节体温，运输营养物质和排泄废物，提供体内各生化反应介质，润滑体内各活动部位等。

7灰分在粮食各部位的分布不平衡。谷类粮食，一般以颖壳、皮层、糊粉层所含的灰分最多，胚乳次之，胚部较少。

8《铁路交通事故应急救援规则》第五条规定，铁路运输企业应当相应成立事故应急救援领导小组并设工作机构，建立健全工作制度，制定和完善事故应急救援预案，加强救援队、救援列车的建设，负责事故应急救援的人员培训、装备配置、物资储备、预案演练等基础工作，积极开展事故应急救援。

9《铁路交通事故应急救援规则》第四条规定，各铁路安全监督管理办公室(以下简称安全监管办)应当指导、督促铁路运输企业落实事故应急救援的各项规定，组织、指挥、协调本企业内的事故应急救援工作。

10《铁路交通事故应急救援规则》第十二条第1项规定，救援报告的主要内容包括：事故发生的地点(站名)、区间(线名、公里、米)、线路条件、事故责任单位和人员。