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当膳食中长时期缺乏某一种维生素时,就会引起代谢紊乱,因而产生相应的疾病,这类疾病称为―维生素缺乏症‖。
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推荐性标准是非强制性的标准,任何生产单位有权决定是否采用。
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在粮食的矿物质中,以钾的含量最高,约占总矿物质的50%,其次是磷,约占总矿物质的30%。
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