炙法中，“蒸”和“炖”的区别是：“炖”需要隔水（或蒸汽）并密闭加热，物料与水...

判断题炙法中，“蒸”和“炖”的区别是：“炖”需要隔水（或蒸汽）并密闭加热，物料与水（或蒸汽）不接触；“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热，并要拌回蒸液（掺汁）。（）

1.判断题炮炙是《中国药典》中药饮片炮制通则规定的四大制法之一，包括了炒、炙、制炭、煅、蒸、煮、炖、煨等8个小类。（）

2.判断题饮片生产中，不同切制品厚度的规格通常为：片：极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段：短段5～10mm，长段10~15mm；块：8～12mm的方块；丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm。（）

3.判断题饮片生产切制前软化处理方方法有喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。（）

4.判断题饮片是供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。（）

5.判断题按标准购进的药材可以直接进行切制或炮炙。（）

6.判断题厂房地面、墙壁、天棚等内表面要求平整，不易产生脱落物，不易滋生霉菌。（）

7.判断题中药饮片生产的厂房设施要按工艺流程合理布局，并设置与生产规模相适应的净制、切制、炮炙等操作间。（）

8.多项选择题购入的中药材应该具有详细的记录，包装上必须有明显标签，必须注明的是（）

A.品名
B.规格
C.数量
D.产地
E.来源
F.采收（初加工）日期
G.有效期
H.批号

9.多项选择题进入车间的生产操作人员必须（）

A.更鞋
B.更衣
C.更帽
D.洗手

10.多项选择题中药材、中药饮片库房应该具备以下有效的设施或设备（）

A.通风设施
B.降温设施
C.除湿设施
D.温、湿度监控仪器
E.压差表