判断题

西餐餐台的大小、形状根据就餐人数的多少还可设计成一字形、T 字形、U 字形、E 字形、马蹄形等。

答案：正确

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在中餐点菜餐厅通常摆放三种规格的正方形餐台。

答案：正确

为了方便，餐巾折叠可在托盘上操作。

答案：错误