单项选择题面筋出品个数为()

A.10个
B.8个
C.12个
D.15个

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1色点管理中,绿色代表()

A.全天24小时都需要开启的工作照明
B.需要时开启、使用后随手关闭的照明
C.可以满足餐厅早开业、晚日结工作的照明
D.营运过程中必须开启的照明

2人气拼盘中金针菇多少克()

A.30克
B.50克
C.60克
D.40克

4色点管理中,红色代表()

A.全天24小时都需要开启的工作照明
B.需要时开启、使用后随手关闭的照明
C.可以满足餐厅早开业、晚日结工作的照明
D.营运过程中必须开启的照明

5后场组不包括以下哪个岗位()

A.调料间
B.抓菜
C.切肉
D.洗碗