下列食物中，富含钾的是（）。

单项选择题下列食物中，富含钾的是（）。

A.黄瓜
B.紫菜
C.冬瓜
D.鸡蛋

1.单项选择题下列食物中，钾含量最少的是（）。

A.紫菜
B.海带
C.咸菜
D.冬菇

2.单项选择题下列关于钾的生理功能的描述中，错误的是（）。

A.维持糖、蛋白质的正常代谢
B.维持细胞内正常渗透压
C.降低血压
D.维持血压正常

3.单项选择题下列关于钾的生理功能的描述中，正确的是（）。

A.维持血压正常
B.降低血压
C.促进脂溶性维生素的吸收
D.提供能量

4.单项选择题蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。

A.钙
B.铁
C.磷
D.硫

5.单项选择题下列食物中，富含磷的是（）。

A.白菜
B.蛤蜊
C.大米
D.麸皮

6.单项选择题下列关于磷的生理功能的描述中，正确的是（）。

A.提供能量
B.构成骨骼和牙齿的成分
C.维护胃肠道的功能
D.促进食欲

7.单项选择题下列关于磷的生理功能的描述中，错误的是（）。

A.维护胃肠道的功能
B.构成骨骼和牙齿的成分
C.参与糖和脂肪的吸收和代谢
D.组织细胞中很多重要成分的原料

8.单项选择题下列食物中，镁含量最少的是（）。

A.麸皮
B.荞麦
C.牛奶
D.黄豆

9.单项选择题成年人镁的膳食参考摄入量为（）mg/d。

A.250
B.300
C.350
D.400

10.单项选择题下列关于镁的生理功能的描述中，错误的是（）。

A.维护胃肠道的功能
B.促进食欲
C.维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性
D.激活多种酶的活性