单项选择题

依据海鲜加工操作流程SOP卡，鱼类清洗时使用醋浸泡（）分钟，可使鱼鳞容易去的干净。

A.5
B.15
C.30
D.60

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单项选择题

海鲜水产验收保管需注意（）。

A.验收标准执行公司规定的《原料验收标准》
B.按6T标准要求进行有效冰箱、冻库存储
C.加工应迅速，缩短海鲜在室温下暴露的时间
D.以上都对

单项选择题

下列做法不能检查出天然气阀门有异常的是（）。

A.是否能正常调节气的大小
B.调节风机阀门检查出风是否正常
C.检查天然气阀门的卫生
D.乙醇大灶检查管道接口处是否漏油