判断题

东岸鸡经历了三个朝代的演变，西晋时叫陈醋鸡，清末时叫宫保鸡，民国时叫东安鸡。

答案：正确

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温州菜则以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究两轻一重，即轻油，轻芡，重刀工。

答案：正确

陶陶居酒楼，由黄成波创建于清光绪十六年，至今已有1200多年的历史。

答案：错误