多项选择题

五星级酒店客房的标准是（）

A.至少有100间（套）可供出租的客房
B.装修豪华上档次
C.有内窗帘及外层遮光窗帘
D.有残疾人客房

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多项选择题

餐厅服务中，为客人上汤时，服务员操作程序正确的有（）

A.一般要给客人分汤
B.为了尽快让客人享用，可一勺分给两位客人
C.上汤时要示意，避免将汤溅到客人身上
D.分汤时根据客人数量，选用适当的汤碗均匀分汤

多项选择题

选择和应用餐巾花时应注意（）

A.接待日本人不宜选荷花花型
B.婚礼可用并蒂莲花型
C.主人位花型应低调
D.圣诞节可选用圣诞蜡烛花型