判断题

茶叶标准有国家标准、行业标准、地方标准与企业标准，标准的级别越高，标准中的各项指标要求也越严。

答案：错误

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渥堆工艺是普洱茶工艺的关键，晒青毛茶通过潮水渥堆，茶叶中多酚类化合物在水热的作用下进行缓慢氧化，以形成普洱茶特有的色、香、味。

答案：错误

为了提高茉莉花茶香气的浓度，生产上常用白兰花打底，使茉莉花茶混有白兰花的香气。一般来说，茉莉花茶中白兰花的香气越浓，说明打底技术越高，品质也好。

答案：错误