判断题

虽然机械加工是生产的发展方向，但目前名优绿茶尚无加工全程均使用机械来完成的产品。

答案：正确

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乌龙茶干茶的叶背起砂粒白点，称为蛤蟆背色。

答案：正确

名优绿茶的评审要求面面俱到，虽然各个因子的比重会有侧重，但是不能忽略任何因子。

答案：正确