单项选择题

牛乳中抗生素的污染，只要在治疗牛疾病时使用各种抗生素或饲料中添加（），就可能造成残留超标。

A.维生素
B.矿物质
C.抗生素
D.中草药

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单项选择题

下列关于挤奶的说法正确的是（）。

A.挤奶员技术不熟练不会对生产优质牛奶产生影响
B.挤奶挤不干净不会对生产优质牛奶产生影响
C.牛体不洁净不是影响牛奶质量的最大因素
D.必须给牛提供一个舒适干净的环境

单项选择题

低品质奶主要有以下3种：酒精阳性乳、（）、低干物质乳。

A.加碱乳
B.加酸乳
C.污染乳
D.低脂肪乳