问答题

【简答题】简述果酱生产的工艺流程。

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答案: 原料验收→拣选→贮藏→拣选→清洗→除核或剥皮去芯→粗碎→热破碎→打浆→混合→搅拌→调温→脱气→均质→杀菌→灌装→倒置→冷...
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