单项选择题

挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约（）种芳香的物质。

A.四十
B.五十
C.三十
D.六十

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单项选择题

咖啡豆存放需置于不易受（），阳光不直射的荫凉处即可，冷藏或冷冻并非绝对理想，纤维质的过度收缩，良性油脂的凝结，冰箱内的异味都是不可避免的。

A.热
B.冷
C.潮
D.其他

单项选择题

‍摩卡咖啡润滑中带有中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有（）的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

A.巧克力
B.中药
C.榛子
D.苹果