判断题

在进行面包分割时，用刀直接切开能更好地保持面包的完整性。

答案：错误

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在摆盘时，将面包摆放在盘子中央能提升整体美感。

答案：错误

在烤制起酥面包时，使用不粘烤盘可以保证面包不粘在烤盘上，从而使面包能够更好地膨胀和熟透。

答案：正确