问答题

【简答题】生产乳粉的原料乳应符合哪些要求？

答案：（1）采用健康母牛挤出的新鲜天然乳汁；
（2）不得使用产前15天内的胎乳和产后7天内的初乳；
（3）不得...

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调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。

答案：正确

速溶奶粉比普通喷雾奶粉颗粒大而疏松，润湿性好，分散度高，用水冲调复原时能迅速溶解而不结块。

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