A.苷元
B.次生苷和低聚糖
C.原生苷和低聚糖
D.苷元和单糖
E.单糖

A.Smith降解法
B.酶催化水解
C.碱催化水解
D.强烈酸水解

A.Molisch反应
B.Fehling反应
C.Tollen反应
D.色谱鉴别
E.重氮化偶合反应

A.苦杏仁酶
B.淀粉酶
C.糖苷酶
D.麦芽糖酶
E.转化糖酶

A.多数苷一般无色、无味
B.苷的溶解性与苷元和糖的结构有关
C.苷元是易溶于亲脂性有机溶剂，苷易溶于水
D.检识非还原性糖，可用银镜反应
E.苷类均有旋光性

A.两相萃取法
B.色谱法
C.溶剂提取法
D.沉淀法
E.重结晶法

A.分液漏斗萃取
B.煎煮
C.连续回流提取
D.旋转蒸发仪浓缩
E.渗漉法

A.各组分的分配系数差异要大
B.各组分的分配系数差异要小
C.各组分的分配系数没有差异
D.各组分的溶解能力要强
E.各组分的分配系数为零

A.叶黄素＜β-胡萝卜素＜叶绿素a＜叶绿素b
B.叶黄素＜叶绿素b＜叶绿素a＜β-胡萝卜素
C.β-胡萝卜素＜叶绿素b＜叶绿素a＜叶黄素
D.叶绿素b＜β-胡萝卜素＜叶绿素a＜叶黄素
E.β-胡萝卜素＜叶黄素＜叶绿素a＜叶绿素b

A.保护芦丁的结构，不被水解
B.沉淀杂质
C.沉淀析出芦丁更快
D.碱化溶液，使芦丁更快析出
E.防腐作用