问答题

【简答题】用银耳加工的伪燕窝有什么特点？

答案：用银耳加工的伪燕窝系用真菌银耳科植物银耳的子实体经干燥后制成细小碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品。
本品呈散碎的小...

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【简答题】用琼脂加工的伪燕窝有什么特点？

答案：用琼脂加工的伪燕窝系用琼脂加入调和剂的伪制品。呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗...

【简答题】如何伪制血燕？

答案：将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成了红色变成了血燕。燕窝一旦被染成血燕那样赤红色，它原有的...