单项选择题

茶叶审评时，感官审评记录表中茶汤滋味的记录一般不包含（）。

A.茶汤的浓淡
B.茶汤的香型
C.茶汤的纯异
D.茶汤的厚薄

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单项选择题

感官审评记录表中香气因子的记录要素不包括（）。

A.香气的类型
B.香气的成分
C.香气的浓度
D.香气的纯异

单项选择题

使绿茶叶底呈现绿色的主要成分是（）。

A.叶黄素
B.花黄素
C.叶绿素
D.儿茶素