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单项选择题

茶叶审评时,感官审评记录表中茶汤滋味的记录一般不包含()。

A.茶汤的浓淡
B.茶汤的香型
C.茶汤的纯异
D.茶汤的厚薄

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  • 单项选择题

    感官审评记录表中香气因子的记录要素不包括()。

    A.香气的类型
    B.香气的成分
    C.香气的浓度
    D.香气的纯异

  • 单项选择题

    使绿茶叶底呈现绿色的主要成分是()。

    A.叶黄素
    B.花黄素
    C.叶绿素
    D.儿茶素

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