面包生产最好使用颗粒较细的盐，添加量一般在（）

将巧克力切块后放入碗中，再将碗放入（）进行加热。

把夹馅料放在卷筒蛋糕的坯料上，用（）刮平刀或抹刀将夹馅料抹平。

硬质面包面团的搅拌可以采用机械搅拌或（）的方法。

在卷制蛋糕的表面可以撒（）、可可粉和抹茶粉。

使用（），为了加速其溶化，可将其切成薄片后再煮。

做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上，最好（）存放。

注意面包切口后要（）入炉烘烤，防止面包塌陷。

（）是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。

如果天冷时油脂太硬，可先将油放入搅拌缸内用桨状搅拌器（）打软。