判断题

在高级西餐厅服务过程中，始终坚持女士优先。

答案：正确

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中餐厅客人入座后，首先斟倒免费的欢迎茶或询问客人饮什么茶。

答案：正确

接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到“八知”、“三了解”。

答案：正确