单项选择题

薤实菜中芝，仙圣之所嗜。——宋代张耒《种薤》此处薤指的是（）

A.竹笋
B.百合
C.荠菜
D.藠头

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单项选择题

鸭梨属于（），果肉细脆，石细胞少，品质佳且耐储藏，不需后熟即可食用。

A.秋子梨系统
B.白梨系统
C.砂梨系统
D.洋梨系统

单项选择题

果蔬的呼吸作用对受伤果蔬原料本身有保护作用的是（）

A.有氧呼吸
B.无氧呼吸
C.愈伤呼吸
D.呼吸跃变