单项选择题

白酒中总酯的测定原理是利用（）中和样品中的游离酸，再准确加入一定量的碱，加热回流使之皂化。

A.氨水
B.弱酸强碱盐
C.强碱弱酸盐
D.碱

你可能感兴趣的试题

单项选择题

白酒中总酯的测定过程中，皂化前滴定终点的颜色是（）

A.粉红色
B.无色
C.紫色
D.橄榄绿色

单项选择题

国标《葡萄酒》（GB15037—2006）中规定，葡萄酒中的挥发酸含量应（）

A.≤0.6g/L
B.≤0.8g/L
C.≤1.0g/L
D.≤1.2g/L