单项选择题

下列关于铁的叙述何者有误（）。

A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分

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单项选择题

在铁减少期，生化指标出现（）。

A.血清铁下降
B.铁结合力上升
C.血红蛋白下降
D.血清铁蛋白下降

单项选择题

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（）。

A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素