食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。

营养强化剂出于对营养的强化，可以不做限量要求。

食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。

GB 29921适用于罐头食品。

农药残留的测定应按照标准选择正确的测定部位。

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

食品接触材料因不是直接使用的，其生产中使用的添加剂无需特别控制。

重大食品安全事故应急预案适用于在食物（）、养殖、（）、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理，涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。

当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均适用，有特别规定的除外。

新资源食品分类主要有（）