单项选择题对于直接入口食品的卫生要求是()。

A.清洗消毒采用符合卫生要求的材料
B.配有相应的消毒、防腐、采光、通风等设备设施
C.保持个人卫生,配戴清洁的工作衣帽
D.采用小包装,或用无毒、清洁的包装材料
E.布局和工艺流程合理,能防止各种交叉污染


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1.单项选择题对于各种食品器具的卫生要求是()。

A.清洗消毒采用符合卫生要求的材料
B.配有相应的消毒、防腐、采光、通风等设备设施
C.保持个人卫生,配戴清洁的工作衣帽
D.采用小包装,或用无毒、清洁的包装材料
E.布局和工艺流程合理,能防止各种交叉污染

2.单项选择题对于食品生产经营人员的卫生要求是()。

A.清洗消毒采用符合卫生要求的材料
B.配有相应的消毒、防腐、采光、通风等设备设施
C.保持个人卫生,配戴清洁的工作衣帽
D.采用小包装,或用无毒、清洁的包装材料
E.布局和工艺流程合理,能防止各种交叉污染

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E.在指定场所进行隔离治疗

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