判断题肉汁以刺激胃酸分泌。
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2.判断题高蛋白膳食会导致尿钙排泄增加。
3.单项选择题原发性痛风病人不常伴有得是（）
A.高脂血症
B.肥胖
C.原发性高血压
D.糖尿病
E.甲亢
4.多项选择题高脂血症患者营养治疗原则有（）
A.多选择植物蛋白尤其是大豆蛋白
B.适当吃些粗粮、杂粮
C.多吃新鲜蔬菜和水果
D.少饮酒，多喝茶
E.饮食宜清淡、少盐
5.单项选择题对高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应限制在多少毫克以下（）
A.不必限制
B.500
C.300
D.200
E.100
6.多项选择题脂质异常血症的病因有（）
A.遗传
B.饮食
C.肥胖
D.年龄
E.性别
7.多项选择题血脂成分主要包括（）
A.胆固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.糖脂
E.游离脂肪酸
8.单项选择题食谱编制，在计算肉、蛋、豆制品用量时，应该以糖尿病患者的需要量为依据（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
9.单项选择题某糖尿病患者，男，身高175厘米，其理想体重为（）
A.60kg
B.65kg
C.70kg
D.75kg
E.80kg
10.单项选择题下列水果中，血糖控制稳定的糖尿病患者可以选用的是（）
A.香蕉
B.荔枝
C.柿子
D.红枣
E.苹果
