多项选择题

下列叙述属于菜单作用的是（）。

A.餐饮生产经营活动的工具
B.餐饮市场营销的依据
C.餐饮市场定位的集中体现
D.客人消费需求的凭借

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单项选择题

以一次活动、一定时期、一定时令的需要为主设计制作的菜单是（）。

A.活动菜单
B.即时性菜单
C.临时性菜单
D.特殊菜单

单项选择题

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展（）、完成产品交易的菜点目录。

A.市场营销
B.菜品推介
C.产品促销
D.企业宣传