判断题亚油酸/α-亚麻酸的比值应当<10,我国n-3:n-6PUFA为(4~6)︰1。
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3.单项选择题高血压患病率特点不正确的是()
A.血压水平随年龄增长而增高
B.60岁以前,一般男性﹥女性
C.60岁以后,女性﹥男性
D.南方高于北方
E.城市高于农村
4.单项选择题肝硬化患者肝功能损害较轻,无并发症者给予的“三高三适量”膳食是指()
A.高能量、高蛋白、高维生素,适量的脂肪、碳水化合物与矿物质
B.高能量、高蛋白、高矿物质,适量的脂肪、碳水化合物与维生素
C.高能量、高脂肪、高维生素,适量的蛋白、碳水化合物与矿物质
D.高能量、高碳水化合物、高维生素,适量的脂肪、蛋白质与矿物质
E.高脂肪、高蛋白、高维生素,适量的能量、碳水化合物与矿物质
8.多项选择题关于腹泻的定义,说法错误的是()
A.排便次数增多,超过5次/日
B.排便量增加超过400克/天
C.粪质稀薄,含水量超过85%
D.含未消化食物
E.含脓血粘液
9.多项选择题关于腹泻的营养治疗原则,说法正确的有()
A.和正常人相比,能量需求增加
B.急性腹泻患者蛋白质摄入量比正常人高
C.急性腹泻时,应控制脂肪总量,可采用短链脂肪酸
D.碳水化合物是腹泻病人能量的主要来源
E.维生素适当增加,高于健康人
10.多项选择题对消化性溃疡患者,可选择的食品有()
A.豆腐
B.肉汁
C.鸡蛋
D.咖喱
E.火腿
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急性胰腺炎病人急性期营养补充应通过()
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