单项选择题蛋白质是（）物质
A.酸性
B.碱性
C.两性
D.中性
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1.单项选择题下列与水合茚三酮能显色的为（）
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.核糖核酸
D.甾体化合物
2.单项选择题水解前和水解后的溶液都能发生银境反应的物质是（）
A.核糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
3.单项选择题纤维素经酶或酸水解最后产物是（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纤维二糖
D.麦芽糖
4.单项选择题蔗糖、麦芽糖、淀粉属于还原性糖的是（）
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.都不是
5.单项选择题①CH3COOH②FCH2COOH③ClCH2COOH④BrCH2COOH在水溶液中酸性强弱顺序为（）
A.①＞②＞③＞④
B.④＞③＞②＞①
C.②＞③＞④＞①
D.①＞④＞③＞②
6.单项选择题乙醇沸点（78.3℃）与分子量相等的甲醚沸点（-23.4℃）相比高得多是由于（）
A.甲醚能与水形成氢键
B.乙醇能形成分子间氢键，甲醚不能
C.甲醚能形成分子间氢键，乙醇不能
D.乙醇能与水形成氢键，甲醚不能
7.单项选择题能用来鉴别1-丁醇和2-丁醇的试剂是（）
A.KI/I2
B.I2/NaOH
C.ZnCl2
D.Br2/CCl4
8.单项选择题下列物质能与Ag（NH3）2+反应生成白色沉淀的是（）
A.乙醇
B.乙烯
C.2-丁炔
D.1-丁炔
9.单项选择题分子式为C5H10的烯烃化合物，其异构体数为（）
A.3个
B.4个
C.5个
D.6个
10.单项选择题与HNO2作用没有N2生成的是（）
A.H2NCONH2
B.CH3CH（NH2）COOH
C.C6H5NHCH3
D.C6H5NH2
