问答题

【简答题】什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？

答案：分批发酵：是指在一封闭培养系统内含有初始限制量的基质的发酵方式。
补料分批发酵：又称半连续发酵或半连续培养，指在...

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【简答题】什么是种子罐的级数、接种龄与接种量，它们受哪些因素的影响？

答案：种子罐的级数：是指利用种子罐制备种子需逐级扩大培养的次数。
一般根据菌种生长特性，孢子发芽及菌体繁殖速度，以及所...

【简答题】什么是种子扩大培养及其作用？

答案：是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定...