单项选择题

干红葡萄酒发酵结束后应该（）。

A、先分离压榨酒，再分离自流酒
B、先分离自流酒，再分离压榨酒
C、自流酒和压榨酒同时分离
D、只分离压榨酒，不分离自流酒

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单项选择题

温度对浸渍作用的影响是（）。

A、温度越高，浸渍作用越强
B、温度越高，浸渍出的单宁品质越高
C、浸渍时温度越高越好
D、温度对浸渍作用无影响

多项选择题

定额中的系数换算法，有（）。

A、定额基准价中的局部费用乘以系数
B、定额基准价中的全部费用乘以系数
C、定额基准价加上调整系数
D、定额基准价要以系数进行调整