单项选择题

西式厨房中，不同的刀具使用方法都不用，用完后放于砧板上，刀刃适宜向（）。

A.上
B.下
C.内
D.外

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单项选择题

碾面机的用途用于（）面团的碾压为主。

A.酥面
B.水调
C.餐包面
D.糕点面

单项选择题

（）是安全生产的主要实施。

A.改善劳动环境
B.预防各种职业病和各种伤亡事故
C.减轻员工的劳动强度
D.劳动安全保护