多项选择题

人体缺乏必需脂肪酸时可能出现（）。

A.婴儿生长缓慢
B.体内脂溶性维生素缺乏
C.皮肤湿疹或皮肤干燥、脱屑
D.胆固醇在血管内沉积

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多项选择题

脂肪的熔点与（）的含量有关。

A.低级脂肪酸
B.脂溶性维生素
C.磷脂
D.不饱和脂肪酸

多项选择题

碳水化合物对人体具有（）作用。

A.提高蛋白质利用率
B.构成组织成分
C.抗生酮作用
D.促进肝素合成