A.根据菜品的轻重摆放 B.一中心、两平行、三三角、四四方、五梅花、六团圆 C.一切以主人位喜好摆放 D.一切以客人位喜好摆放
A.勤倒酒水 B.勤加菜 C.勤撤空盘 D.勤问是否有其他需求
A.鸡头向内 B.鸡头朝外 C.鱼肚对客 D.鸭头朝外