问答题

【论述题】结合生活实际，谈谈使用“平衡膳食宝塔”需要注意什么原则？“平衡膳食宝塔中推荐鱼虾50克，所以必须每天吃50克鱼虾”。这一说法是否正确？为什么？

答案：使用“平衡膳食宝塔”时，需要注意以下原则：1. 食物多样化：宝塔中每一层的食物都代表了不同种类的食物，应该尽量选择不同种...

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答案：据《中国居民平衡膳食宝塔》介绍，平衡膳食宝塔共分五层，包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上...

【简答题】简述影响营养素生物利用率的主要因素。

答案：影响营养素生物利用率的主要因素包括：1. 营养素的化学形式：不同化学形式的营养素其生物利用率不同，例如，不同形态的铁（血...