单项选择题

审评员在对绿茶的色泽进行评定时，主要审评其色泽类型、深度和光泽度，下面关于绿茶色泽及其对应等级的匹配，描述正确的是（）。

A.绿者优、嫩绿者中、深绿者次
B.深绿者优、绿者中、嫩绿者次
C.嫩绿者优、深绿者中、绿者次
D.嫩绿者优、绿者中、深绿者次

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单项选择题

速溶茶是近年来再加工茶市场上的一枝新秀，它是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。评茶员在对速溶茶进行内质审评时，应当称取0.75g茶样2份，分别置于两个250mL的透明刻度烧杯中，分别用150mL（）的冲泡，并依次审评其速溶性、汤色、香气和滋味。

A.温水（60℃）和沸水
B.冷水（20℃）和沸水
C.冷水（20℃）和温水（60℃）
D.温水（50℃）和沸水

单项选择题

福建乌龙茶主产于福建北部和南部，尤以（）和（）为著名。主要品种有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪黄金桂、永春佛手、闽南色种、闽南水仙、漳平水仙茶饼、诏安八仙、平和白芽奇兰等。

A.武夷岩茶；安溪铁观音
B.闽北乌龙茶；闽南乌龙茶
C.闽北乌龙；闽南色种
D.闽北水仙；安溪铁观音