单项选择题非血红素铁吸收率为()。

A.1%
B.20%
C.30%
D.5%


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1.单项选择题n—3系列脂肪酸是按()分类。

A.脂肪酸饱和程度
B.脂肪酸碳链长度
C.脂肪酸的空间结构
D.第一个双键的位置

2.单项选择题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的()。

A.成分
B.构成比例
C.分类
D.结构

3.单项选择题食物热效应是以()的热效应为最高。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素

4.单项选择题现在国际和我国通用的能量单位是()。

A.kcal
B.cal
C.J
D.kJ

5.单项选择题下列哪种食物的胆固醇含量最低?()

A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉

6.单项选择题牛奶中的碳水化合物是()。

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.葡萄糖

7.单项选择题下列物质燃烧产能,同等质量能量最多的是()。

A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.乙醇

9.单项选择题幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁。

A.2
B.2.5
C.3.5
D.3

10.单项选择题乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏,导致婴儿患急性脚气病。

A.维生素B2
B.维生素B1
C.维生素A
D.维生素B12

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对于频繁更换两边乳房,喂食次数频繁,母乳脂肪含量比较低,胃排空比较快,造成大量乳糖全在同一时间到达小肠,而造成肠绞痛,所以可以建议使用无乳糖配方奶粉,减缓肠绞痛的发生。()

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