问答题

【简答题】为什么说高粱是酿酒的最佳原料？

答案： “高粱酿酒香，玉米酿酒甜，大麦酿酒冲，大米酿酒净”是有一定道理的，但酿酒的最佳原料和主要原料还是...

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【简答题】凤型白酒采用什么操作方式生产？

答案：凤型白酒生产采用老六甑混蒸混烧操作，比“老五甑”多1甑大。窖池内有3个大，1个小和1个回活计5甑，再加1个扔糟即所谓老六...

【简答题】什么叫老五甑操作？

答案：老五甑是续配料的典型操作方法之一。传统的老五甑是每个班组将粮食按比例分配成2个大，1个小，计3甑粮，加1甑回，1甑扔糟，...