单项选择题

食品辐照技术中，剂量范围在（）能减少微生物数量、杀灭食品中的无芽孢致病菌。

A.< 1KGy
B.1~10KGy
C.10~50KGy
D.>1KGy

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单项选择题

下列射线中（）穿透能力大，电离能力小，常用于食品辐照。

A.a
B.β-
C.β+
D.γ

单项选择题

辐照保藏采用（）辐照，能降低腐败菌数量并延长新鲜食品的后熟期及保藏期。

A.低剂量
B.中剂量
C.高剂量
D.大剂量