首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
判断题
滚料切要求左手扶料,不断朝一个方向滚动。原料每滚动一次,刀做直刀或推刀切一次,将原料切断。
答案:
正确
点击查看答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
判断题
走油肉的配菜手法为扣。
答案:
正确
点击查看答案
手机看题
判断题
青蟹先用剪刀插入腹部杀死后加工。
答案:
正确
点击查看答案
手机看题
微信扫码免费搜题